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東京ビッグサイトで１０月２２日から２３日まで、全国からの食品物産展が地銀３６行主催で行なわれた。今回は６４０社が出展するにぎわいとなった。 ブースのほとんどが試食コーナーを設置。まず、会場入り口付近では、鹿児島県志布志市志布志町の株式会社霧島湧水が、ミネラルウォーターのペットボトルを配布して、来場者ののどを潤していた。 ご当地の食材を出している企業が多く、山形ミートランドからは山形牛のユッケが出品。それまではユッケ生産を行なっていなかったが、厚生労働省の規制を機にビジネスチャンスが出...

2013年8月5日～7日の間、全国の麵食品業界関係者の集う展示会、NOODLE FESTIVAL 2013 が東京ビックサイトで開かれた。外食業者向けのイベントとあり、会場には麵業界を陰で支える様々な業者があつまったが、一般客の来訪も多く見られた。 その中で、お忙しい中こころよくインタビューに応じてくれたのは「品川麵機」（東京都品川区）。同社は読んで名のごとく、製麺機を専門に扱う。販売しているマルチ製麺機は、「ラーメン、そば、うどん、パスタ」とあらゆる種類の麵を製麺できる。 ...